Από το Blogger.

Κέικ καρότου με κρέμα τυριού & άρωμα πορτοκάλι

by - Μαρτίου 15, 2016

Έχω συνηθίσει μέσα από τη στήλη "ΚΟΥΖΙΝΑ" να ανεβάζω διαφορετικές και ασυνήθιστες συνταγές και πολλές από αυτές τις έχετε αγαπήσει...εύχομαι και αυτή που ανεβάζω σήμερα. Πρόκειται για μια συνταγή που έρχεται από Αγγλία και από τη φίλη μου Κωνσταντίνα που ξενιτεύτηκε για μια καλύτερη ζωή. Την τελευταία φορά που ειδωθήκαμε, ήταν όταν ήρθε για διακοπές στην Ελλάδα και στα μέρη της, την πόλη μου δηλαδή. Σε μια συζήτηση λοιπόν περί του blog μου αλλά και τις συνταγές της ίδιας, μου μπήκε η ιδέα να ανεβάζω συνταγές και από φίλους μου, τις οποίες φυσικά με την άδεια τους, θα δημοσιεύονται εδώ μέσα. Την αρχή λοιπόν την κάνω με την Κωνσταντίνα και το κέικ της....για την ακρίβεια "Κέικ καρότου με κρέμα τυριού & άρωμα πορτοκάλι"

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:
350-400 γραμ τριμμενο καροτο
400 γρ αλευρι 

300 ζαχαρη.....(150 καστανη,150 λευκη) 
1 κ.σ μελι 
1 κ.γ. κανελα 
1 μπεικιν 
1 βανιλια 
100γρ καρυδια 
50 γρ σταφιδες 
50γρ κονιακ 
Χυμο κ ξυσμα απο 2 πορτοκαλια 
1 ποτηρι γαλα 
225 γρ βουτυρο αγελαδος

Για την επικάλυψη
500 γραμ κρέμα τυρί
200 γραμ κρέμα γάλακτος 
100 γραμ άχνη ζάχαρη Ξυσμα απο 1 πορτοκαλι

Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπολ(πρώτα τα στερεά και μετά τα υγρά) και αναμιγνύουμε με το μίξερ ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει μια αφράτη ζύμη. Το τοποθετούμε σε φόρμα κέικ που έχουμε είτε στρόγυλλη είτε σε ορθογώνια. Ψήνουμε το κέικ στο προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 1 ώρα και 30 λεπτά. Με μια οδοντογλυφίδα τρυπάμε για να δούμε ότι έγινε και έχει στερεή μορφή. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνετε λίγα λεπτά στο ταψί να “σταθεί”. Για την επικάλυψη κρέμας τυριού: Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να έχετε μια λεία και αφράτη κρέμα. Απλώνουμε τη κρέμα πάνω από το κρύο κέικ, και έτοιμο.
Ορίστε το αποτέλεσμα...έτοιμο να φαγωθεί!!!

Βρείτε τη συνταγή μου και στο all4fun εδώ.
Φτιάξτε κι εσείς τη συνταγή αυτή και πείτε μου τα σχόλια σας!!!

You May Also Like

0 σχόλια

#Hashtag (6) #metaixmiopocket (7) #psichogiosbooks (42) #SummerTimes (1) 121words (1) 2010 (3) 2011 (13) 2012 (35) 2013 (72) 2014 (55) 2015 (72) 2016 (80) 2017 (157) 2018 (192) 2019 (50) 28 Οκτωβρίου 1940 (1) 5 πράγματα που δεν γνώριζες (9) Αγίου Βαλεντίνου (3) ΑΕΚ (4) Αθλητισμός (15) Άκης Πετρετζίκης (1) Αλεξανδρούπολη (37) Αληθινές Ιστορίες (13) ΑλληΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ (2) Αναγνωστικές Συνήθειες (2) Αναδημοσιεύσεις (40) Αποκλειστικά (28) Απόκριες (2) Αφιέρωμα (23) Βαγγέλης Γιαννίσης (6) Βιβλίο (189) Βιβλιονέα (25) Για το all4fun (13) Για το OpenMind (36) Γιάννα Τερζή (4) Γιάννης Πλούταρχος (11) Γιώργος Γιαννιάς (4) Γιώργος Γιώτσας (5) Γιώργος Δάμτσιος (10) Γνώριζες ότι .... (8) Γράφουν... (13) Δελτίο τύπου (11) Δημήτρης Σίμος (6) Διαγωνισμός (49) ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΌΣ BY AVON (2) Διατροφή (1) Διάφορα (66) Εθνική Επέτειος/Εορτές (1) Εικόνες (38) Εκπαιδευτικό Υλικό (1) Ελληνική Λογοτεχνία (73) Ελληνικός Κινηματογράφος (15) Ενημερωτικά (8) Ευ Ζην (4) Ευχές (11) Η Βιβλιοθήκη μου (124) Ημερολόγιο (10) Θέατρο (4) Θεσσαλονίκη (1) Θοδωρής Παπαθεοδώρου (3) Θρακιώτικη ποίηση (7) Καίτη Οικονόμου (4) Καλό μήνα (5) Καλοκαίρι (22) Κινηματογραφικά Νέα (10) ΚΛΑ (3) Κριτικές (108) Κριτικές Ταινιών (89) Λένα Μαντά (5) Λήψεις (7) Μακιγιάζ (1) Μαντινάδες (1) Μαραθώνιος Ανάγνωσης (4) Μαρία Τζιρίτα (8) Μάριος Δημητριάδης (5) Μεγάλες Αλήθειες (9) Μηνύματα (23) Μια στιγμή σε ένα ποίημα (10) Μόνο Σοκολάτα (6) Μουσικά Νέα (18) Μουσική (89) Ξένη Λογοτεχνία (33) Ολυμπιακοί Αγώνες (2) Παγκόσμιες Ημέρες (7) Παιδικές Αναμνήσεις (4) Παρουσίαση (5) Παρτιτούρες για μπουζούκι (12) Πάσχα (8) Περί ορέξεως (23) Περιοδικό (3) Περιποίηση Επιδερμίδας (1) ΠΝΟΗ (1) Ποδηλατοβόλτα (3) Ποίηση (10) Προ(σ)κλήσεις (7) Πρόγραμμα Περιοδείας (1) Πρόσωπα (48) Προσωπική Φροντίδα (3) Προσωπικότητες (5) Προτάσεις (3) Προτεινόμενα Βιβλία (6) Πρώτες Βοήθειες (1) Πως να... (4) Ρόδος (4) Σαμοθράκη (1) Σκέψεις Ρεαλιστικές (12) Στα μονοπάτια της παράδοσης (20) Στιγμές από την ζωή μου (44) Συνδρομητικά Κουτιά (2) Συνεντεύξεις (34) Συνεργασίες (2) Σχολείο (12) Σχολικές Αναμνήσεις (9) Σχολικές Δράσεις (4) Τα αγαπημένα μου (17) Τα Κείμενα μου (107) Ταινίες (87) Ταξίδια (9) Τεχνολογία (10) Τηλενουβέλες (4) Τηλεόραση (13) Τι έκανα το μήνα.... (13) Το μπαούλο της γιαγιάς (6) Το Χαμόγελο του Παιδιού (2) Τοπικά Νέα (1) τραγούδια (84) Τραγουδιστές/Συγκρότημα (68) ΤραγούδιΤουΜήνα (16) Υγεία (17) Φωτογραφία (24) Φωτογραφία του Μήνα (13) Φωτογραφικό Αρχείο (11) Χριστούγεννα (16) Χρονομπαούλο (9) Χρυσηίδα Δημουλίδου (5) Agatha Christie (1) ASMR (1) AVON (11) Bernard Lenteric (3) Blog (6) Blogαλλαγές (5) Camilla Läckberg (2) CD/DVD (1) Comenius (1) Dan Brown (2) Download (5) E-book GiveAway (4) E-shop (3) Eurovision (4) EurovisionNews (2) Goodreads (1) Handmade (2) HappyBirthday (2) Health & Style (7) Horrorant Film Festival (4) How to... (4) instaphoto (59) Jo Nesbo (8) Jojo Moyes (5) KidsGiveAway (4) LIVE (8) Maginspire🎁 (2) MovieInCinema (102) MovieOnDVD (12) MovieOnline (3) My Project (1) My Stories (2) My YouTube Videos (51) Netflix (6) NetflixReview (1) NonStopMix (3) nyctophilia.gr (1) Online (6) p (1) p.ΑΓΡΑ (1) p.ΑΕΝΑΟΝ (8) p.Ανάτυπον (2) p.Βακχικόν (2) p.ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ (1) p.ΔΙΟΠΤΡΑ (22) p.ΕΣΟΠΤΡΟΝ (1) P.ΙΚΑΡΟΣ (2) P.ΚΕΔΡΟΣ (1) p.ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ (34) p.ΛΙΒΑΝΗ (7) p.Λυκόφως (18) p.ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ (21) p.ΜΙΝΩΑΣ (1) p.ΟΞΥ (2) p.ΟΣΤΡΙΑ (4) p.ΠΑΤΑΚΗ (3) p.Πηγή (11) p.ΠΝΟΗ (2) p.ΨΥΧΟΓΙΟΣ (60) p.ΩΚΕΑΝΙΔΑ (2) p.Anubis (3) p.Bell (16) p.McRiver Publications (1) p.Polaris (1) Photo-A-Day (15) Rest In Peace(RIP) (3) Stephen King (18) Tips (18) Top 5 (19) Trailer (4) tralala (6) Tv Series (1) Unboxing (11) Wikipedia (1) YouTube (95)