Κέικ καρότου με κρέμα τυριού & άρωμα πορτοκάλι

15 Μαρ 2016


Έχω συνηθίσει μέσα από τη στήλη "ΚΟΥΖΙΝΑ" να ανεβάζω διαφορετικές και ασυνήθιστες συνταγές και πολλές από αυτές τις έχετε αγαπήσει...εύχομαι και αυτή που ανεβάζω σήμερα. Πρόκειται για μια συνταγή που έρχεται από Αγγλία και από τη φίλη μου Κωνσταντίνα που ξενιτεύτηκε για μια καλύτερη ζωή. Την τελευταία φορά που ειδωθήκαμε, ήταν όταν ήρθε για διακοπές στην Ελλάδα και στα μέρη της, την πόλη μου δηλαδή. Σε μια συζήτηση λοιπόν περί του blog μου αλλά και τις συνταγές της ίδιας, μου μπήκε η ιδέα να ανεβάζω συνταγές και από φίλους μου, τις οποίες φυσικά με την άδεια τους, θα δημοσιεύονται εδώ μέσα. Την αρχή λοιπόν την κάνω με την Κωνσταντίνα και το κέικ της....για την ακρίβεια "Κέικ καρότου με κρέμα τυριού & άρωμα πορτοκάλι"

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:
350-400 γραμ τριμμενο καροτο
400 γρ αλευρι 

300 ζαχαρη.....(150 καστανη,150 λευκη) 
1 κ.σ μελι 
1 κ.γ. κανελα 
1 μπεικιν 
1 βανιλια 
100γρ καρυδια 
50 γρ σταφιδες 
50γρ κονιακ 
Χυμο κ ξυσμα απο 2 πορτοκαλια 
1 ποτηρι γαλα 
225 γρ βουτυρο αγελαδος

Για την επικάλυψη
500 γραμ κρέμα τυρί
200 γραμ κρέμα γάλακτος 
100 γραμ άχνη ζάχαρη Ξυσμα απο 1 πορτοκαλι

Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπολ(πρώτα τα στερεά και μετά τα υγρά) και αναμιγνύουμε με το μίξερ ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει μια αφράτη ζύμη. Το τοποθετούμε σε φόρμα κέικ που έχουμε είτε στρόγυλλη είτε σε ορθογώνια. Ψήνουμε το κέικ στο προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 1 ώρα και 30 λεπτά. Με μια οδοντογλυφίδα τρυπάμε για να δούμε ότι έγινε και έχει στερεή μορφή. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνετε λίγα λεπτά στο ταψί να “σταθεί”. Για την επικάλυψη κρέμας τυριού: Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να έχετε μια λεία και αφράτη κρέμα. Απλώνουμε τη κρέμα πάνω από το κρύο κέικ, και έτοιμο.
Ορίστε το αποτέλεσμα...έτοιμο να φαγωθεί!!!

Φτιάξτε κι εσείς τη συνταγή αυτή και πείτε μου τα σχόλια σας!!! 

Βρείτε τη συνταγή μου και στο all4fun εδώ

Δημοσίευση σχολίου

«Μένουμε σπίτι» (29) #Hashtag (9) #psichogiosbooks (1) #SummerTimes (1) 121words (3) 2010 (3) 2011 (13) 2012 (35) 2013 (72) 2014 (55) 2015 (71) 2016 (80) 2017 (156) 2018 (197) 2019 (161) 2020 (171) 2021 (124) 2022 (79) 28 Οκτωβρίου 1940 (1) 5 πράγματα που δεν γνώριζες (9) Αγίου Βαλεντίνου (3) ΑΕΚ (4) Αθλητισμός (17) Άκης Πετρετζίκης (1) Αλεξανδρούπολη (58) Αληθινές Ιστορίες (13) ΑλληΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ (2) Αλμυρές Απολαύσεις (2) Αναγνωστικές Συνήθειες (4) Αναδημοσιεύσεις (45) Ανέκδοτες Ιστορίες (1) Αποκλειστικά (28) Απόκριες (2) Απολογισμός (4) Αυτοβελτίωση (6) Αυτοέκδοση (1) Αφιέρωμα (26) Βαγγέλης Γιαννίσης (8) Βιβλίο (360) Βιβλιονέα (25) Βιβλιοπροτάσεις (3) Για το all4fun (13) Για το OpenMind (36) Γιάννα Τερζή (4) Γιάννης Πλούταρχος (11) Γιώργος Γιαννιάς (4) Γιώργος Γιώτσας (6) Γιώργος Δάμτσιος (15) Γιώργος Πολυχρονίδης (4) Γλυκά των Χριστουγέννων (3) Γλυκιές Αμαρτίες (17) Γνώριζες ότι .... (8) Γράφουν... (25) Δελτίο τύπου (11) Δημήτρης Σίμος (10) Διαγωνισμός (139) ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΌΣ BY AVON (20) Διατροφή (1) Διάφορα (71) Διήγημα (1) Εθνική Επέτειος/Εορτές (1) Εικόνες (46) εκδόσεις Άγκυρα (2) εκδόσεις ΑΕΝΑΟΝ (8) εκδόσεις Ανάτυπον (5) εκδόσεις ΑΝΙΜΑ (1) εκδόσεις Αύρα (2) εκδόσεις Βακχικόν (3) εκδόσεις Βάρφη (3) εκδόσεις ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ (2) εκδόσεις Γράφημα (2) εκδόσεις ΔΙΟΠΤΡΑ (24) εκδόσεις Δωρικό (1) εκδόσεις Ελκυστής (2) εκδόσεις Ελληνική Πρωτοβουλία (3) εκδόσεις Ελληνοεκδοτική (3) εκδόσεις ΕΞΗ (2) εκδόσεις ΕΣΟΠΤΡΟΝ (2) εκδόσεις ΖΕΝΙΘ (2) εκδόσεις Θύραθεν/Επιλογή (1) εκδόσεις ΙΚΑΡΟΣ (5) εκδόσεις ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗΣ (4) εκδόσεις ΚΕΔΡΟΣ (1) εκδόσεις Κλειδάριθμος (45) εκδόσεις ΛΙΒΑΝΗ (9) εκδόσεις Λυκόφως (28) εκδόσεις ΜΑΤΙ (1) εκδόσεις ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ (30) εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ (1) εκδόσεις ΟΞΥ (4) εκδόσεις ΟΣΤΡΙΑ (4) εκδόσεις Παπαδόπουλος (1) εκδόσεις ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣΘΡΑΚΗΣ (1) εκδόσεις ΠΑΤΑΚΗ (6) εκδόσεις Πηγή (39) εκδόσεις ΠΝΟΗ (6) εκδόσεις Σαιξπηρικόν (1) εκδόσεις ΣΙΔΕΡΗΣ (4) εκδόσεις Υδροπλάνο (10) εκδόσεις Φίλντισι (4) εκδόσεις Φυλάτος (2) εκδόσεις Χάρτινη Πόλη (2) εκδόσεις Ψυχογιός (45) εκδόσεις ΩΚΕΑΝΙΔΑ (2) εκδόσεις Anubis (3) εκδόσεις Bell (25) εκδόσεις IWrite (13) εκδόσεις Key Books (1) εκδόσεις McRiver Publications (1) εκδόσεις Nightread (7) εκδόσεις Opera (2) εκδόσεις Polaris (1) εκδόσεις Printa-Ροές (1) εκδόσεις Sanofi-Aventis (1) εκδόσεις Workshop (1) Εκπαιδευτικό Υλικό (1) Ελληνικές Σειρές (4) Ελληνική Λογοτεχνία (157) Ελληνικός Κινηματογράφος (18) Ενημερωτικά (8) Ευ Ζην (6) Εύκολα και Γρήγορα (13) Ευτυχία Γιαννάκη (3) Ευχές (21) Ζυμαρικά (5) Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά (2) Η Βιβλιοθήκη μου (237) Ημερολόγιο (14) Θεατρικό έργο (1) Θέατρο (37) Θεσσαλονίκη (1) Θοδωρής Παπαθεοδώρου (4) Θρακιώτικη ποίηση (7) Καίτη Οικονόμου (5) Καλό μήνα (5) Καλοκαίρι (33) Κινηματογραφικά Νέα (11) ΚΛΑ (9) Κομοτηνή (1) Κριτικές (221) Κριτικές Ταινιών (134) Κυρίως Πιάτο (6) Λένα Μαντά (5) Λήψεις (7) λληνική Λογοτεχνία (1) Μακιγιάζ (1) Μαντινάδες (1) Μαραθώνιος Ανάγνωσης (2) Μαρία Τζιρίτα (9) Μάριος Δημητριάδης (6) Μεγάλες Αλήθειες (11) Μηνύματα (31) Μια στιγμή σε ένα ποίημα (9) Μίνι Συνέντευξη (3) Μόνο Σοκολάτα (7) Μουσικά Νέα (17) Μουσική (144) Ξένη Λογοτεχνία (56) Ολυμπιακοί Αγώνες (2) Όσπρια (1) Παγκόσμιες Ημέρες (8) Παιδικές Αναμνήσεις (4) Παιδική Λογοτεχνία (19) Παιχνίδια (4) Παρουσίαση (6) Παρτιτούρες για μπουζούκι (12) Πάσχα (13) Περί ορέξεως (34) Περιοδικό (4) Περιποίηση Επιδερμίδας (1) Ποδηλατοβόλτα (3) Ποίηση (13) Προ(σ)κλήσεις (11) Πρόγραμμα Περιοδείας (1) Πρόσωπα (99) Προσωπική Φροντίδα (3) Προσωπικότητες (5) Προτάσεις (4) Προτεινόμενα Βιβλία (11) Πρώτες Βοήθειες (5) Πως να... (6) Ρόδος (4) ρόφημα (1) Σαμοθράκη (1) Σκέψεις Ρεαλιστικές (16) Σκοτεινές Πόλεις (2) Στα μονοπάτια της παράδοσης (23) Στιγμές από την ζωή μου (38) Συνδρομητικά Κουτιά (2) Συνεντεύξεις (85) Συνεργασίες (2) Σχολείο (16) Σχολικές Αναμνήσεις (10) Σχολικές Δράσεις (5) Τα αγαπημένα μου (28) Τα Κείμενα μου (124) Ταινίες (144) Ταξίδια (12) Τεχνολογία (11) Τηλενουβέλες (5) Τηλεόραση (22) Τι έκανα το μήνα.... (13) Το μπαούλο της γιαγιάς (6) Το Χαμόγελο του Παιδιού (2) Τοπικά Νέα (1) Τοπική Κουζίνα (4) τραγούδια (135) Τραγουδιστές/Συγκρότημα (75) ΤραγούδιΤουΜήνα (38) Φωτογραφία (27) Φωτογραφία του Μήνα (13) Φωτογραφικό Αρχείο (22) Χίλντα Παπαδημητρίου (3) Χριστούγεννα (23) Χρονομπαούλο (10) Χρυσηίδα Δημουλίδου (5) Agatha Christie (1) ASMR (1) AVON (25) AVON REVIEW (3) AVONTIPS (2) Bernard Lenteric (3) Blog (8) Blogαλλαγές (7) Book tour (3) Camilla Läckberg (4) CD/DVD (1) Cinobo (3) Coffee and Breakfast (4) Comenius (1) Comics (1) Dan Brown (2) Download (5) E-book GiveAway (14) E-shop (3) Ertflix (1) Eurovision (4) EurovisionNews (2) FancyOwl (6) Film Festival (6) GiftBox (33) GlutenFree (2) Goodreads (1) Halloween (3) Handmade (2) HappyBirthday (2) Health & Style (28) Horrorant Film Festival (5) How to... (5) instaphoto (56) Jo Nesbo (8) Jojo Moyes (5) KIDS SAVE LIVES (2) KidsGiveAway (14) kserotiefages.gr (3) LIVE (14) Maginspire🎁 (2) MovieInCinema (149) MovieOnDVD (12) MovieOnline (19) My Project (1) My Stories (2) My YouTube Videos (58) Netflix (28) NetflixReview (28) Nina George (3) NonStopMix (3) nyctophilia.gr (3) Online (6) p (1) Photo-A-Day (15) playlist (23) Rest In Peace(RIP) (3) Stephen King (23) Tips (24) Top 5 (29) Trailer (4) tralala.gr (6) Tv Series (26) Unboxing (11) Wikipedia (1) YouTube (144)