Σάς είχα αναφέρει, στον απολογισμό της χρονιάς που έφυγε, ότι κάποιες στήλες θα επιστρέψουν. Μια από αυτές είναι η στήλη «Περί Ορέξεως». Μάλιστα όπως θα δείτε από το μενού, που βρίσκεται κάτω από τον τίτλο της σελίδας, η στήλη της Κουζίνας έχει αναδιαμορφωθεί καθώς έχουν προστεθεί κατηγορίες που υπήρχαν στο site της μαγειρικής που διατηρούσα μέχρι πρότινος (πλέον υπολειτουργεί - ενώ όλες οι συνταγές σταδιακά θα μεταφερθούν εδώ). 

Οι γιορτές των Χριστουγέννων φτάνουν στο τέλος τους και σίγουρα θα σάς έχουν περισσέψει μελομακάρονα ή βασιλόπιτα. Αν δεν ξέρετε τι να τα κάνετε, μην τα πετάξετε!!! Σας έχω τη λύση. Το συγκεκριμένο γλυκάκι, το κάνω κάθε χρόνο αφού πάντα κάτι θα περισσέψει από τα γλυκά των γιορτών. Το προφιτερόλ των Χριστουγέννων έχει για βάση του τα μελομακάρονα ή τη βασιλόπιτα. Η κρέμα σοκολάτας από πάνω γίνεται μέσα σε 10 λεπτά και έτσι έχετε στο σπίτι ένα γλυκό που θα φύγει μέσα σε λίγες ώρες.