Μικρές αλλαγές στο πιάτο σου για μέγιστη ενυδάτωση και ανάλαφρη αίσθηση όλο το καλοκαίρι.
Γράφει ο διατροφολόγος Στέφανος Παπαναστασίου
Το καλοκαίρι δεν χρειάζεται να τρως λιγότερο. Χρειάζεται να τρως πιο έξυπνα. Οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τις ανάγκες για ενυδάτωση, ενώ συνήθως αναζητούμε πιο ελαφριά και δροσερά γεύματα. Υπάρχουν τροφές που μπορούν να σε βοηθήσουν να νιώθεις χορτάτος, να ενυδατώνεσαι καλύτερα και να διατηρείς την ενέργειά σου, χωρίς να βαραίνεις.
1. Καρπούζι. Αποτελείται κατά περίπου 92% από νερό και είναι ιδανικό για ενυδάτωση. Παράλληλα προσφέρει βιταμίνη C, λυκοπένιο και φυσικά σάκχαρα που δίνουν άμεση ενέργεια.
2. Αγγούρι. Έχει ελάχιστες θερμίδες και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Είναι ιδανικό σε σαλάτες, σάντουιτς ή ακόμη και μόνο του ως δροσερό σνακ. Συμβάλλει στην ενυδάτωση και προσθέτει όγκο στα γεύματα.
3. Ντομάτα. Πλούσια σε λυκοπένιο, βιταμίνη C και κάλιο. Εκτός από τη χαρακτηριστική καλοκαιρινή γεύση της, αποτελεί εξαιρετική βάση για σαλάτες ή συνοδευτικό σε κάθε κύριο γεύμα.
4. Γιαούρτι. Μία από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για το καλοκαίρι. Δροσερό, εύκολο και χορταστικό, βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και σε κρατάει χορτάτο για περισσότερη ώρα. Συνδύασέ το με φρούτα ή/και ξηρούς καρπούς.
5. Ροδάκινα και νεκταρίνια. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδανικά ως σνακ παραλίας ή μέσα σε γιαούρτι.
6. Ψάρια. Σαρδέλες, γαύρος, φαγκρί, τσιπούρα ή λαβράκι είναι εξαιρετικές επιλογές για ελαφριά καλοκαιρινά γεύματα. Προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και ω-3 λιπαρά, χωρίς να βαραίνουν το πεπτικό σύστημα.
7. Όσπρια σε σαλάτα. Φακές, ρεβίθια και φασόλια δεν είναι μόνο για τον χειμώνα. Κρύες σαλάτες με όσπρια, λαχανικά και λίγο ελαιόλαδο αποτελούν πλήρη γεύματα, καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικές ίνες και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
+1. Καλή ενυδάτωση με νερό, καφέδες και άλλα ροφήματα χωρίς ζάχαρη. Δεν είναι τροφή, αλλά αξίζει να βρίσκεται στη λίστα. Η αφυδάτωση είναι ένας από τους βασικότερους λόγους που αισθανόμαστε κόπωση, πονοκέφαλο και μειωμένη συγκέντρωση το καλοκαίρι. Ξεκίνα τη μέρα σου με νερό και φρόντισε να πίνεις τακτικά μέσα στην ημέρα. Ο καφές και άλλα ροφήματα χωρίς ζάχαρη μπορούν να είναι μέρος της ενυδάτωσης, αρκεί να μην αντικαθιστούν το νερό.
Μην ξεχνάς το σημαντικότερο.
Αυτές οι διατροφικές επιλογές είναι που κάνουν τη διατροφή του καλοκαιριού πιο εύκολη, πιο απολαυστική και πιο υγιεινή. Ωστόσο, καμία τροφή από μόνη της δεν κάνει τη διαφορά. Αυτό που μετράει είναι η συνολική εικόνα της διατροφής σου, το σύνολο των διατροφικών επιλογών σου.
Δημοσίευση σχολίου