Από το Blogger.

Φαρφάλες με κοτόπουλο αλά κρεμ

by - Φεβρουαρίου 04, 2018


Το 2018, δεν με βρίσκει πολύ συχνά στην κουζίνα, παρόλο που η μαγειρική είναι μια από τις μεγάλες μου αγάπες. Σήμερα, μετά από καιρό, επιτέλους μπαίνω ξανά στα κατατόπια της μαμάς, και καταπιάνομαι με ένα φαγητό που ήθελα εδώ και πολύ καιρό να κάνω. Το κοτόπουλο δε θα μπορούσε να λείψει από ένα ακόμη φαγητό. Άλλωστε φροντίζω δύο φορές την εβδομάδα, να τρώω κοτόπουλο, το οποίο είναι και το αγαπημένο μου φαγητό, όπως και να μαγειρεύεται. Η συνταγή είναι ποιου άλλου φυσικά; ....του Άκη Πετρετζίκη. Τη συνταγή μπορείτε να τη βρείτε κι εδώ. Προσωπικά δε χρησιμοποίησα όλα τα υλικά, παρά μόνο τα απολύτως απαραίτητα και κάποια έξτρα από αυτά που δίνει η συνταγή. 

Υλικά: 
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. μπέικον
Πιπεριές ανάμεικτες (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες)
2 κ.σ. θυμάρι
1 κιλό φιλετάκια στήθος κοτόπουλο (μερίδες για 5 άτομα)
50 γρ. λευκό κρασί ή ρετσίνα
1 κύβο κότας
300 γρ. κρέμα γάλακτος
750 γρ. βραστό νερό
250 γρ. φαρφάλες
2 κσ. μαϊντανό
πιπέρι, αλάτι
50 γρ τυρί τριμμένο


Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μπέικον σε κυβάκια και σοτάρουμε 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες σε κυβάκια, το θυμάρι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τον κύβο, την κρέμα γάλακτος, μαϊντανό, και ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Μόλις αρχίζει να βράζει βάζουμε το βραστό νερό και τις φαρφάλες. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα για 15 λεπτά, μέχρι να βράσουν οι φαρφάλες. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το πιπέρι, το τυρί τριμμένο και ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. 



Φτιάξτε κι εσείς τη συνταγή αυτή και πείτε μου τα σχόλια σας!!!

You May Also Like

0 σχόλια

«Μένουμε σπίτι» (16) #Hashtag (7) #psichogiosbooks (43) #SummerTimes (1) 121words (3) 2010 (3) 2011 (13) 2012 (35) 2013 (72) 2014 (55) 2015 (72) 2016 (80) 2017 (156) 2018 (197) 2019 (161) 2020 (152) 28 Οκτωβρίου 1940 (1) 5 πράγματα που δεν γνώριζες (9) Αγίου Βαλεντίνου (3) ΑΕΚ (4) Αθλητισμός (17) Άκης Πετρετζίκης (1) Αλεξανδρούπολη (48) Αληθινές Ιστορίες (13) ΑλληΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ (2) Αναγνωστικές Συνήθειες (4) Αναδημοσιεύσεις (44) Αποκλειστικά (28) Απόκριες (2) Αυτοβελτίωση (5) Αφιέρωμα (25) Βαγγέλης Γιαννίσης (6) Βιβλίο (286) Βιβλιονέα (25) Για το all4fun (13) Για το OpenMind (36) Γιάννα Τερζή (4) Γιάννης Πλούταρχος (11) Γιώργος Γιαννιάς (4) Γιώργος Γιώτσας (6) Γιώργος Δάμτσιος (15) Γιώργος Πολυχρονίδης (3) Γνώριζες ότι .... (8) Γράφουν... (16) Δελτίο τύπου (11) Δημήτρης Σίμος (8) Διαγωνισμός (102) ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΌΣ BY AVON (10) Διατροφή (1) Διάφορα (70) Εθνική Επέτειος/Εορτές (1) Εικόνες (42) Εκπαιδευτικό Υλικό (1) Ελληνικές Σειρές (2) Ελληνική Λογοτεχνία (125) Ελληνικός Κινηματογράφος (16) Ενημερωτικά (8) Ευ Ζην (6) Ευτυχία Γιαννάκη (3) Ευχές (16) Η Βιβλιοθήκη μου (189) Ημερολόγιο (12) Θέατρο (16) Θεσσαλονίκη (1) Θοδωρής Παπαθεοδώρου (3) Θρακιώτικη ποίηση (7) Καίτη Οικονόμου (5) Καλό μήνα (5) Καλοκαίρι (29) Κινηματογραφικά Νέα (11) ΚΛΑ (8) Κριτικές (173) Κριτικές Ταινιών (113) Λένα Μαντά (5) Λήψεις (7) Μακιγιάζ (1) Μαντινάδες (1) Μαραθώνιος Ανάγνωσης (4) Μαρία Τζιρίτα (9) Μάριος Δημητριάδης (12) Μεγάλες Αλήθειες (11) Μηνύματα (27) Μια στιγμή σε ένα ποίημα (11) Μίνι Συνέντευξη (3) Μόνο Σοκολάτα (6) Μουσικά Νέα (17) Μουσική (117) Ξένη Λογοτεχνία (47) Ολυμπιακοί Αγώνες (2) Παγκόσμιες Ημέρες (8) Παιδικές Αναμνήσεις (4) Παιδική Λογοτεχνία (13) Παρουσίαση (6) Παρτιτούρες για μπουζούκι (12) Πάσχα (11) Περί ορέξεως (24) Περιοδικό (4) Περιποίηση Επιδερμίδας (1) Ποδηλατοβόλτα (3) Ποίηση (13) Προ(σ)κλήσεις (9) Πρόγραμμα Περιοδείας (1) Πρόσωπα (78) Προσωπική Φροντίδα (3) Προσωπικότητες (5) Προτάσεις (4) Προτεινόμενα Βιβλία (7) Πρώτες Βοήθειες (5) Πως να... (6) Ρόδος (4) Σαμοθράκη (1) Σκέψεις Ρεαλιστικές (14) Στα μονοπάτια της παράδοσης (23) Στιγμές από την ζωή μου (36) Συνδρομητικά Κουτιά (2) Συνεντεύξεις (64) Συνεργασίες (2) Σχολείο (16) Σχολικές Αναμνήσεις (10) Σχολικές Δράσεις (5) Τα αγαπημένα μου (23) Τα Κείμενα μου (115) Ταινίες (121) Ταξίδια (12) Τεχνολογία (11) Τηλενουβέλες (5) Τηλεόραση (20) Τι έκανα το μήνα.... (13) Το μπαούλο της γιαγιάς (6) Το Χαμόγελο του Παιδιού (2) Τοπικά Νέα (1) τραγούδια (109) Τραγουδιστές/Συγκρότημα (73) ΤραγούδιΤουΜήνα (36) Υγεία (24) Φωτογραφία (25) Φωτογραφία του Μήνα (13) Φωτογραφικό Αρχείο (20) Χίλντα Παπαδημητρίου (3) Χριστούγεννα (18) Χρονομπαούλο (9) Χρυσηίδα Δημουλίδου (5) Agatha Christie (1) ASMR (1) AVON (17) Bernard Lenteric (3) Blog (7) Blogαλλαγές (6) Book tour (3) Camilla Läckberg (4) CD/DVD (1) Coffee and Breakfast (3) Comenius (1) Dan Brown (2) Download (6) E-book GiveAway (12) E-shop (3) Eurovision (4) EurovisionNews (2) FancyOwl (6) GiftBox (9) Goodreads (1) Handmade (2) HappyBirthday (2) Health & Style (7) Horrorant Film Festival (5) How to... (5) instaphoto (59) Jo Nesbo (8) Jojo Moyes (5) KIDS SAVE LIVES (2) KidsGiveAway (12) LIVE (12) Maginspire🎁 (2) MovieInCinema (128) MovieOnDVD (12) MovieOnline (12) My Project (1) My Stories (2) My YouTube Videos (56) Netflix (20) NetflixReview (21) Nina George (3) NonStopMix (3) nyctophilia.gr (2) Online (7) p.Άγκυρα (2) p.ΑΓΡΑ (1) p.ΑΕΝΑΟΝ (8) p.Ανάτυπον (5) p.ΑΝΙΜΑ (1) p.Αύρα (2) p.Βακχικόν (3) p.Βάρφη (3) p.ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ (2) p.ΔΙΟΠΤΡΑ (22) p.Ελληνική Πρωτοβουλία (3) p.ΕΣΟΠΤΡΟΝ (1) p.ΖΕΝΙΘ (2) p.Θύραθεν/Επιλογή (1) P.ΙΚΑΡΟΣ (4) p.ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗΣ (2) P.ΚΕΔΡΟΣ (1) p.ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ (43) p.ΛΙΒΑΝΗ (8) p.Λυκόφως (21) p.ΜΑΤΙ (1) p.ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ (27) p.ΜΙΝΩΑΣ (1) p.ΟΞΥ (3) p.ΟΣΤΡΙΑ (4) p.Παπαδόπουλος (1) p.ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣΘΡΑΚΗΣ (1) p.ΠΑΤΑΚΗ (3) p.Πηγή (37) p.ΠΝΟΗ (6) p.Σαιξπηρικόν (1) p.ΣΙΔΕΡΗΣ (4) p.Φίλντισι (3) p.ΨΥΧΟΓΙΟΣ (75) p.ΩΚΕΑΝΙΔΑ (2) p.Anubis (3) p.Bell (23) p.Key Books (1) p.McRiver Publications (1) p.Nightread (7) p.Opera (1) p.Polaris (1) p.Sanofi-Aventis (1) p.Workshop (1) Photo-A-Day (15) Rest In Peace(RIP) (3) Stephen King (22) Tips (21) Top 5 (25) Trailer (4) tralala.gr (6) Tv Series (18) Unboxing (11) Wikipedia (1) YouTube (119)