ΕΥ ΖΗΝ #3: Απαντήσεις για να ζούμε καλύτερα

5 Αυγ 2017

Συχνά ακούμε γύρω μας και επαναλαμβάνουμε απόψεις, αποφθέγματα που αν και μοιάζουν επιστημονικές και λογικοφανείς, όχι απλώς δεν ευσταθούν αλλά αντίθετα μας οδηγούν σε εσφαλμένες κινήσεις που μπορεί να είναι και επικίνδυνες. Άγραφοι νόμοι ή καλύτερα μύθοι, όπως τους αποκαλούν οι περισσότεροι υπάρχουν και ακούγονται πολλοί. Πρόκειται όμως για λανθασμένες αντιλήψεις ή εσφαλμένες απόψεις που μπερδεύουν και μας οδηγούν σε λάθη - σοβαρά ή λιγότερο σοβαρά - στην διατροφή μας, την υγεία μας αλλά και τον τρόπο που γυμναζόμαστε ή περιποιούμαστε το σώμα και το πρόσωπο μας. Πόσοι από αυτούς τους μύθους όμως είναι πραγματικοί και πόσοι αλήθεια;

1ος Μύθος: Η σόδα είναι χωνευτική
Αλήθεια: Μετά από ένα πλούσιο γεύμα ή κατά τη διάρκεια του, συνηθίζουμε να πίνουμε σόδα, ώστε να χωνέψουμε. Όμως η αλήθεια είναι ότι κάνουμε το ακριβώς αντίθετο. Αυτό που μας ξεγελά είναι το γεγονός ότι καταπίνουμε αέρα, λόγω του ανθρακικού που περιέχεται στη σόδα, τον οποίο στη συνέχεια αποβάλλουμε με το ρέψιμο (ερυγές). Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση σόδας οδηγεί στην αραίωση των γαστρικών υγρών του στομάχου, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η πέψη. Επιπλέον η σόδα συμβάλλει στη δημιουργία αλκαλικού περιβάλλοντος στο στομάχι, δυσχεραίνοντας την πέψη, για την οποία απαιτείται όξινο περιβάλλον στο στομάχι. 

2ος Μύθος: Το ψωμί ολικής άλεσης και το μαύρο ψωμί είναι το ίδιο
Αλήθεια: Οι περισσότεροι ταυτίζουν το μαύρο ψωμί με το ψωμί ολικής άλεσης. Πρέπει να επισημανθεί ότι πολλοί εκμεταλλεύονται αυτήν την ταύτιση, πουλώντας μαύρο ψωμί το οποίο έχει αποκτήσει το σκούρο του χρώμα μετά από προσθήκη καραμελοχρώματος. Όταν αγοράζουμε ψωμί, δεν είναι ο χαρακτηρισμός "μαύρο" που πρέπει να προσέξουμε αλλά ο χαρακτηρισμός "ολικής άλεσης". Στο ψωμί όπως και στα δημητριακά ολικής άλεσης δεν έχει αφαιρεθεί το πίτυρο  δηλαδή ο εξωτερικός φλοιός του δημητριακού. Έτσι είναι πλουσιότερο σε θρεπτικά συστατικά καθώς και σε φυτικές ίνες.

3ος Μύθος: Τα αναψυκτικά ανακουφίζουν από τα γαστρεντερικά προβλήματα
Αλήθεια: Κανένα αναψυκτικό δεν έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην αντιμετώπιση των γαστρεντερικών ενοχλήσεων. Ο μύθος αυτός ξεκίνησε εξαιτίας της χρήσης των αναψυκτικών τύπου coca cola για την αντιμετώπιση της διάρροιας. Παρότι δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο, φαίνεται ότι η κατανάλωση ενός αναψυκτικού τύπου coca cola χωρίς το ανθρακικό του (πρέπει προηγουμένως να χτυπήσουμε το αναψυκτικό σε ένα σέικερ, ώστε να ξεθυμάνει), βοηθά στην καταπολέμηση της διάρροιας. Πέρα όμως από αυτό το εμπειρικό γιατροσόφι, τα αναψυκτικά δεν έχουν απολύτως καμία θεραπευτική δράση. Αντίθετα μας φορτώνουν με περιττές θερμίδες, λόγω της ζάχαρης που περιέχουν. 

4ος Μύθος: Ο καφές βλάπτει
Αλήθεια: Εάν είστε υγιείς και δεν πίνετε περισσότερα από 2-3 φλιτζάνια καφέ ημερησίως, τότε η πιθανότερη επίδραση της καφεΐνης στον οργανισμό σας είναι η διέγερση του νευρικού συστήματος, μια "ένεση" ενέργειας. Άλλωστε αυτός είναι ο λόγος που πίνουμε όλοι καφέ. Από την άλλη όμως, όταν η κατανάλωση του καφέ υπερβαίνει τα παραπάνω όρια, τότε πιο πιθανό είναι να νιώσουμε εκνευρισμό, πονοκέφαλο και τρέμουλο στα χέρια. Σε γενικές γραμμές τα άτομα που έχουν ευαισθησία στο στομάχι, υπέρταση ή νεφρικά, καρδιαγγειακά προβλήματα, πρέπει να αποφεύγουν τον καφέ. Για τους υπόλοιπους η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν επιβαρύνει το καρδιαγγειακό και το γαστρεντερικό σύστημα ή τα νεφρά. Μην ξεχνάμε ότι ο καθένας αντιδρά διαφορετικά στην καφεΐνη, οπότε το γενικό όριο των 2-3 φλιτζανιών μπορεί να είναι πολύ λίγο για κάποιους ή πολύ...αυστηρό για κάποιους άλλους. 

5ος Μύθος: Η ζάχαρη βλάπτει την υγεία
Αλήθεια: Το μόνο που βλάπτει η ζάχαρη είναι πέραν κάθε πάσης αμφιβολίας, τα δόντια. Προκαλεί τερηδόνα, για αυτό και πρέπει πάντα να βουρτσίζουμε τα δόντια μας μόλις φάμε ένα γλυκό. Κατά τ΄άλλα οι ειδικοί συμφωνούν ότι η κατανάλωση ζάχαρης δεν επιφέρει άλλες επιπτώσεις στην υγεία μας. Αυτό, φυσικά, δεν αναιρεί το γεγονός ότι η ζάχαρη δεν ωφελεί τον οργανισμό. Μην ξεχνάμε ότι αυτοί οι λευκοί μικροσκοπικοί κρύσταλλοι δεν έχουν βιταμίνες, ούτε ιχνοστοιχεία ή φυτικές ίνες. Παρέχουν μόνο θερμίδες.

Ενδεικτικές Πηγές: Healthline / Livestrong / Healthambition / Wemmd / Dailymail / Healthline / NCBI

Στέφανος Παξός
Γενικός Ιατρός,
Ειδίκευση: Παιδο-Ορθοπεδικός

Δημοσίευση σχολίου

«Μένουμε σπίτι» (29) #Hashtag (9) #psichogiosbooks (1) #SummerTimes (1) 121words (3) 2010 (3) 2011 (13) 2012 (35) 2013 (72) 2014 (55) 2015 (71) 2016 (80) 2017 (156) 2018 (197) 2019 (161) 2020 (171) 2021 (124) 2022 (103) 2023 (69) 2024 (55) 28 Οκτωβρίου 1940 (1) 5 πράγματα που δεν γνώριζες (9) Αγίου Βαλεντίνου (3) ΑΕΚ (4) Αθήνα (2) Αθλητισμός (18) Άκης Πετρετζίκης (1) Αλεξανδρούπολη (66) Αληθινές Ιστορίες (13) ΑλληΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ (2) Αλμυρές Απολαύσεις (2) Αναγνωστικές Συνήθειες (4) Αναδημοσιεύσεις (46) Ανέκδοτες Ιστορίες (1) Αποκλειστικά (29) Απόκριες (2) Απολογισμός (6) Αυτοβελτίωση (7) Αυτοέκδοση (4) Αφιέρωμα (30) Βαγγέλης Γιαννίσης (8) Βιβλίο (414) Βιβλιονέα (25) Βιβλιοπροτάσεις (12) Βιβλιοπωλεία (6) Για το all4fun (13) Για το OpenMind (36) Γιάννα Τερζή (4) Γιάννης Πλούταρχος (11) Γιώργος Γιαννιάς (4) Γιώργος Γιώτσας (6) Γιώργος Δάμτσιος (15) Γιώργος Πολυχρονίδης (4) Γλυκά των Χριστουγέννων (4) Γλυκιές Αμαρτίες (21) Γνώριζες ότι .... (8) Γράφουν... (36) Δελτίο τύπου (11) Δημήτρης Σίμος (10) Διαγωνισμός (155) ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΌΣ BY AVON (30) Διατροφή (1) Διάφορα (72) Διήγημα (1) Εθνική Επέτειος/Εορτές (1) Εικόνες (51) Εκδηλώσεις (2) εκδόσεις Άγκυρα (2) εκδόσεις Άγρα (1) εκδόσεις ΑΕΝΑΟΝ (8) εκδόσεις Ανάτυπον (5) εκδόσεις ΑΝΙΜΑ (1) εκδόσεις Αυγέρη (1) εκδόσεις Αύρα (2) εκδόσεις Βακχικόν (3) εκδόσεις Βάρφη (3) εκδόσεις ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ (2) εκδόσεις Γράφημα (4) εκδόσεις ΔΙΟΠΤΡΑ (25) εκδόσεις Δωρικό (1) εκδόσεις Ελκυστής (5) εκδόσεις Ελληνική Πρωτοβουλία (3) εκδόσεις Ελληνοεκδοτική (3) εκδόσεις ΕΞΗ (2) εκδόσεις ΕΣΟΠΤΡΟΝ (2) εκδόσεις ΖΕΝΙΘ (2) Εκδόσεις Θρακικός Οιωνός (1) εκδόσεις Θύραθεν/Επιλογή (1) εκδόσεις ΙΚΑΡΟΣ (5) εκδόσεις ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗΣ (5) εκδόσεις ΚΕΔΡΟΣ (2) εκδόσεις Κλειδάριθμος (45) Εκδόσεις Κύφαντα (1) εκδόσεις ΛΙΒΑΝΗ (9) εκδόσεις Λυκόφως (29) εκδόσεις ΜΑΤΙ (1) εκδόσεις ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ (30) εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ (1) εκδόσεις ΟΞΥ (4) εκδόσεις Οσελότος (3) εκδόσεις ΟΣΤΡΙΑ (4) εκδόσεις Παπαδόπουλος (2) εκδόσεις ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΣΘΡΑΚΗΣ (1) εκδόσεις ΠΑΤΑΚΗ (7) εκδόσεις Πηγή (45) εκδόσεις ΠΝΟΗ (7) εκδόσεις Ρώμη (1) εκδόσεις Σαιξπηρικόν (1) εκδόσεις ΣΙΔΕΡΗΣ (4) εκδόσεις Υδροπλάνο (10) εκδόσεις Φίλντισι (4) εκδόσεις Φυλάτος (4) εκδόσεις Χάρτινη Πόλη (2) εκδόσεις Ψυχογιός (48) εκδόσεις ΩΚΕΑΝΙΔΑ (2) εκδόσεις Anubis (3) εκδόσεις Bell (25) εκδόσεις Bookstagram (1) εκδόσεις IWrite (13) εκδόσεις Key Books (1) εκδόσεις McRiver Publications (1) εκδόσεις Nightread (7) εκδόσεις Opera (2) εκδόσεις Polaris (1) εκδόσεις Printa-Ροές (1) εκδόσεις Sanofi-Aventis (1) εκδόσεις Workshop (1) Εκπαιδευτικό Υλικό (1) Ελένη της Θράκης (2) Ελληνικές Σειρές (9) Ελληνική Λογοτεχνία (182) Ελληνικός Κινηματογράφος (18) Ενημερωτικά (8) Έτερος εγώ (4) Ευ Ζην (7) Εύκολα και Γρήγορα (17) Ευτυχία Γιαννάκη (3) Ευχές (26) Ζυμαρικά (5) Ζύμες/Πίτες/Ψωμιά (2) Η Βιβλιοθήκη μου (266) Ημερολόγιο (15) Θεατρικό έργο (3) Θέατρο (45) Θεσσαλονίκη (1) Θοδωρής Παπαθεοδώρου (4) Θρακιώτες Συγγραφείς (37) Θρακιώτικη ποίηση (14) Καίτη Οικονόμου (5) Καλό μήνα (5) Καλοκαίρι (35) Κάπα Εκδοτική (2) Κινηματογραφικά Νέα (11) ΚΛΑ (10) Κομοτηνή (1) Κριτικές (250) Κριτικές Ταινιών (149) Κυρίως Πιάτο (6) Λένα Μαντά (5) Λήψεις (7) λληνική Λογοτεχνία (1) Μακιγιάζ (1) Μαντινάδες (1) Μαραθώνιος Ανάγνωσης (2) Μαρία Τζιρίτα (9) Μάριος Δημητριάδης (6) Μεγάλες Αλήθειες (11) Μηνύματα (36) Μια στιγμή σε ένα ποίημα (16) Μίνι Συνέντευξη (3) Μόνο Σοκολάτα (7) Μουσεία (4) Μουσικά Νέα (17) Μουσική (148) Ξένες Σειρές (6) Ξένη Λογοτεχνία (57) Ολυμπιακοί Αγώνες (2) Όσπρια (1) Παγκόσμιες Ημέρες (11) Παιδικές Αναμνήσεις (4) Παιδική Λογοτεχνία (22) Παιχνίδια (4) Παρουσίαση (6) Παρτιτούρες για μπουζούκι (12) Πάσχα (15) Περί ορέξεως (39) Περιοδικό (4) Περιποίηση Επιδερμίδας (1) Ποδηλατοβόλτα (3) Ποίηση (19) Πολιτισμός (18) Προ(σ)κλήσεις (11) Πρόγραμμα Περιοδείας (1) Πρόσωπα (113) Προσωπική Φροντίδα (3) Προσωπικότητες (5) Προτάσεις (4) Προτεινόμενα Βιβλία (21) Πρώτες Βοήθειες (5) Πως να... (6) Ρόδος (4) ρόφημα (1) Σαμοθράκη (1) Σκέψεις Ρεαλιστικές (16) Σκοτεινές Πόλεις (2) Στα μονοπάτια της παράδοσης (23) Στιγμές από την ζωή μου (39) Συναυλίες (15) Συνδρομητικά Κουτιά (2) Συνεντεύξεις (99) Συνεργασίες (2) Σχολείο (16) Σχολικές Αναμνήσεις (10) Σχολικές Δράσεις (5) Τα αγαπημένα μου (28) Τα Κείμενα μου (127) Ταινίες (162) Ταξίδια (14) Τέχνες (12) Τεχνολογία (11) Τηλενουβέλες (5) Τηλεόραση (29) Τι έκανα το μήνα.... (13) Το μπαούλο της γιαγιάς (6) Το Χαμόγελο του Παιδιού (2) Τοπικά Νέα (3) Τοπική Κουζίνα (4) τραγούδια (126) Τραγουδιστές/Συγκρότημα (60) ΤραγούδιΤουΜήνα (38) Φωτογραφία (27) Φωτογραφία του Μήνα (13) Φωτογραφικό Αρχείο (24) Χίλντα Παπαδημητρίου (3) Χριστούγεννα (28) Χριστουγεννιάτικα πάρκα (2) Χρονομπαούλο (10) Χρυσηίδα Δημουλίδου (5) Agatha Christie (1) ASMR (1) AVON (33) AVON REVIEW (3) AVONTIPS (2) Bernard Lenteric (3) Blog (9) Blogαλλαγές (8) Book tour (3) Camilla Läckberg (4) CD/DVD (1) Cinobo (5) Coffee and Breakfast (4) Comenius (1) Comics (3) Cosmote Tv (6) Dan Brown (2) Download (5) E-book GiveAway (14) E-shop (3) Ertflix (2) Eurovision (5) EurovisionNews (2) FancyOwl (6) Film Festival (6) GiftBox (47) GlutenFree (4) Goodreads (1) Halloween (4) Handmade (2) HappyBirthday (2) Health & Style (30) Horrorant Film Festival (5) How to... (5) instaphoto (56) Jo Nesbo (8) Jojo Moyes (5) KIDS SAVE LIVES (2) KidsGiveAway (14) kserotiefages.gr (3) LIVE (15) Maginspire🎁 (2) MovieInCinema (164) MovieOnDVD (12) MovieOnline (23) My Project (1) My Stories (2) My YouTube Videos (59) Netflix (39) NetflixReview (38) Nina George (3) NonStopMix (3) nyctophilia.gr (3) Online (6) p (1) Photo-A-Day (15) playlist (27) Rest In Peace(RIP) (3) Stephen King (24) Tips (25) Top 5 (30) Trailer (4) tralala.gr (6) Tv Series (41) Unboxing (11) Wikipedia (1) YouTube (148)